Dette er en meget lækker frokostret til 4 – 6 personer eller forret til 8 – 10 personer. Her er opskriften: Bund:900 g frosset spinat 4 æg 100 g mayonnaise 1 dl mælk salt, peber, muskat Fyld:½ l cremefraiche 38% eller græsk yoghurt 10% 250 g røget ørred 200 g rejer laks i skiver Pynt med skiver af citron, agurk og tomat Fremgangsmåde:Tø spinaten op Pisk æg, mælk og mayonnaise sammen Vrid spinaten for vand og bland den i æggemassen Hældes i en smurt springform og bages 40 min. ved 180 grader…
