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gourmetguerilla.de
Indische Tomatensuppe. Wunderbar würzig, innerlich wärmend und teenager-approved.
30min
Indische Tomatensuppe. Wunderbar würzig, innerlich wärmend und teenager-approved.
Verena Rolf
Ingredients
Ingredients
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter oder Ghee
• 1 EL Kurkuma
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Nelken
• 2 Cardamom-Kapseln
• 1 EL Senfkörner
• 1-2 Pepperoccini (kleine getrocknete Chili)
• 1 TL Muskatblüte (optional)
• 1 TL Zimt
• 2 große Dosen geschälte Tomaten (à 800 g)
• 1 kleines Glas Wasser
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Zucker
• 1 EL Meersalz
• 100 ml Sahne
• Minze oder frischer Koriander, grob gehackt
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