Bacon - krydret og tørsaltet En Bacon historie, tørsaltet krydret bacon fra starten af. Her vil jeg fortælle hvordan man tørsalter og hvordan man gør det og gør det så det holder længe, og bliver godt. Her kan du følge et blog indlæg omkring mit Bacon’s livsforløb, Baconliv. Tanken er at der tages et billede flere gange i løbet af en uge, sådan at man kan følge tilberedningen og modning, rygning og til sidst hvor længe det holder og bruges igennem disse to stykker bacons livsforløb. :-)
