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Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa

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MASSA 330 g de açúcar 1 xícara de leite semidesnatado 1/2 xícara de óleo de girassol 2 ovos grandes 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1/2 xícara de café coado 2 colheres (chá) de fermento em pó químico 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar COBERTURA 2 xícaras (300 g) de chocolate meio amargo picado 500 g de doce de leite pastoso, à temperatura…

Atelier Gourmand

Ingredients

• MASSA

• 330 g de açúcar

• 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

• 1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol

• 2 ovos grandes (140 g)

• 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo

• 1 xícara (110 g) de chocolate em pó

• 1/2 xícara (120 ml) de café coado

• 2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico

• 1 colher (chá) (4 g) de bicarbonato de sódio

• 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

• 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

• COBERTURA

• 2 xícaras (300 g) de chocolate meio amargo picado

• 500 g de doce de leite pastoso, à temperatura ambiente

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