Mange synes at melkesjokolade smaker bedre enn kokesjokolade, og hvorfor ikke da lage "Brownies med melkesjokolade"?! Konsistensen er den samme myke, litt fuktige, men fargen på kaken er litt lysere og kaken litt søtere. Glasuren laget med fløte og melkesjokolade er dessuten spesielt god! Oppskriften er til stor langpanne.