Champagne cheesecake med marcipan - Opskrift på cheesecake med champagne

59 ratings

· 6hr 0min · 8 servings

Opskrift på lækker champagne cheesecake med marcipan og chokolade, - perfekt nytårs dessert eller en anden festlig lejlighed.

Ingredients

• 200 g digestive eller havrekiks

• 130 g marcipan, groftrevet

• 50 g mandler (kan undlades)

• 100 g smør

• 200 g flødeost, ikke light

• 2 1/2 dl piskefløde

• 150 g creme fraiche eller græsk yoghurt

• 1 1/2 dl champagne eller cava - demi sec

• 100 g flormelis

• 5 1/2 blade husblas

• Chokoladespåner

• Chokolade kugler - jeg bruger Special Moments

• Guldflager

• Evt. jordbær ved siden af

• Kagering eller springform på ca. 18-20 cm

• Kageplast

gourministeriet.dk