Et skønt brød med en god sprød krumme. Tager ikke lang tid at røre/ælte sammen, men læg i stedet mærke til den lange hævetid. Til opskriften har jeg brugt min egen franskbrød surdej, som du nemt kan lave selv (opskrift fx hos Meyers eller på andre sites) eller også købe den færdiglavet hos diverse bagere). Ingredienser til 2 brød: 10 g gær 4 dl koldt vand 1 dl surdej 150 gram græskarkerner 100 gram solsikkekerner Ca. 700 gram hvedemel 50 gram grahamsmel 50 gram rugmel 25 gram havsalt Rør…
