Bland oksekød, presset hvidløg, citronsaft, finthakket oregano, kommen, hakket tomat og hakket persille i en skål. Rør det til en fars og form det til bøffer, 1 pr. person.Grill eller steg bøfferne i ca. 3 min. på hver side.Skær toppen af hvert pitabrød. Placér en bøf i pitaerne sammen med et par salatblade og et par tynde skiver rødløg.Hæld dressing efter eget valg i burgeren og servér.
