Äitini laittoi viime vuonna kasvimaalleen mansikantaimia ja tänä vuonna on aika päästä nauttimaan sadosta. Ideoimme yhdessä nämä piiraat. Pohjaan on käytetty kookospalmusokeria, mutta sen voi aivan hyvin halutessaan korvata myös erytritolilla. Kookossokerin ansiosta pohjassa oli hyvä toffeemainen maku. Manteli ja kookossokeri sopivat erittäin hyvin yhteen, eikä pohja kuitenkaan maistunut liian manteliselle. Valmistimme pohjat pieniin annosvuokiin. Meillä ei ollut kuin 6 vuokaa, joten…
