Knasende god salat med en asiatiskinspirert dressing. Her er det viktig å ta seg tid til finsnitting og kutting. Har du en grønnsakskutter (en mandolin) er den helt perfekt for oppgaven. Hvis ikke, bruk en skarp kniv. Utgangspunktet til dressingen er like deler soyasaus, oystersauce, ferskpresset limesaft og nøytral olje. Krydre med noen dråper sesamolje, ingefær og hvitløk - og du har en superanvendelig dressing som like gjerne kan brukes i laksepoke-salat eller som et alternativ til…
