Olen ennenkin kirjoittanut pääsiäisperunoista - perunat kuuluvat meillä pääsiäisen ruokapöytään siinä missä lammaskin. Tämä valkosipuliperunoiden ohje on ainakin 30 vuotta vanha ja aina vain ne maistuvat yhtä herkullisilta. Perunahan rakastaa valkosipulia, niin kuin moni muukin ruoka. Tämän perunaruoan tekee erityiseksi se, että ne paistetaan kypsiksi paistinpannulla oliiviöljyn syleilyssä. Lopuksi perunoille ripotellaan sitruunankuorta ja parmesaania. Kypsyminen