DM for kokkeelever

7 Pins4 Følgere
De glade vindere af bronze til DM for kokkeelever: Klaus Ladeby (t.v.) og Kristoffer Ringsing.

De glade vindere af bronze til DM for kokkeelever: Klaus Ladeby (t.v.) og Kristoffer Ringsing.

Klaus Ladeby (t.v.) og Kristoffer Ringsing forbereder hovedretten til aflevering præcis klokken 14.

Klaus Ladeby (t.v.) og Kristoffer Ringsing forbereder hovedretten til aflevering præcis klokken 14.

Hovedret bestod af: Rundudbenet due, kyllingebryst med soufflefars, kyllingerillette paneret og friteret i en kugle, bund af syltet selleri og selleripuré med forskellig grudité, sauteret jordskokker, sprødt kyllingeskind og kyllingesauce.

Hovedret bestod af: Rundudbenet due, kyllingebryst med soufflefars, kyllingerillette paneret og friteret i en kugle, bund af syltet selleri og selleripuré med forskellig grudité, sauteret jordskokker, sprødt kyllingeskind og kyllingesauce.

Forretten: Skærising, stegt hummer, variation af kål, hummersuppe, luftig vinaigrette og hvide beder

Forretten: Skærising, stegt hummer, variation af kål, hummersuppe, luftig vinaigrette og hvide beder

Kokke- og Tjenerskolen på Selandia repræsenteres af:

Kokke- og Tjenerskolen på Selandia repræsenteres af:

Kristoffer Ringsing (t.v.) og Klaus Ladeby forbereder forretten til aflevering præcis kl. 13.05.

Kristoffer Ringsing (t.v.) og Klaus Ladeby forbereder forretten til aflevering præcis kl. 13.05.

Anders Holst Nielsen og Kristina Jensen træner på Kokke- og Tjenerskolen på Selandia.

Anders Holst Nielsen og Kristina Jensen træner på Kokke- og Tjenerskolen på Selandia.

Pinterest
Søg