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Rice Cake 2.0! Reiswaffeln mit Karamell & Schokolade!
15min · 1 serving Zutaten für das Karamell: • 250 g Zucker • 200 g Sahne • 100 g Butter Zudem: • 6 Reiswaffeln • 300 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter) Zubereitung: • Den Zucker in einen Topf geben oder in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen. • Der Zucker soll nur leicht braun werden, hierbei aufpassen weil er schnell zu braun werden kann. • Sobald der Zucker karamellisiert ist, mit der Sahne ablöschen. Vorsicht das kann spritzen! Das ganze klumpt jetzt, das ist normal. • Alles köcheln lassen und rühren bis alles sich wieder aufgelöst hat. • Dann die Butter und optional eine Prise Salz dazugeben. Nun das Karamell ganz kurz weiterköcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abfüllen. Sobald das Karamell kalt wird, wird es nochmal etwas fester. • D

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